PERNAH COBA LAVENDER COFFEE?

Teh dan bebungaan mungkin sudah biasa kita dengar. Namun, bagaimana dengan meneguk kopi dengan rasa dan aroma bunga? Sensasinya pasti tak kalah nikmatnya.

AROMA dan cita rasa flowery tea atau teh aneka bunga kerap menghiasi cangkir-cangkir penikmatnya akhir-akhir ini. Penikmat teh bunga dengan bahagia menikmati aneka teh kesukaannya yang berasal dari aneka bunga-bunga cantik dan harum yang membuat bahagia. Jika ‘kubu’ teh bersinar dengan bebungaan, lalu bagaimana dengan ‘kubu’ kopi yang notabene juga ingin mencoba sensasi seduh beraroma bunga? Jangan khawatir, ternyata tren flowery coffee sudah lahir juga. Terbukti dari beberapa orang yang menulis di beragam blog tentang menyeduh kopi menggunakan kelopak bunga atau menyeduh dengan sirup yang terbuat dari bebungaan.

Untuk kalian yang ingin membuat lavender coffee dengan sirup buatan sendiri, yuk intip resepnya dari healthyslowcooking.com ini. Karena menikmati kopi tak cukup dengan satu cara dan satu rasa, mari nikmati lavender coffee yang mungkin saja bisa kamu suka. Selamat mencoba!
Yang Dibutuhkan :

• Air secukupnya
• Coconut sugar. Atau jika kamu suka jenis gula pasir biasa atau gula rendah kalori bisa dipilih sesuai selera
• Pilih single origin favoritmu!
• Culinary lavender. Jika tidak suka lavender, kamu bisa memilih jenis bebungaan lain seperti mawar, melati dan
• Susu segar. Jika kamu menginginkan membuat lavender latte!
• Alat seduh manual. Kamu bisa memilih menyeduh dengan V60, Chemex Aeropress, Kalita Wave atau alat manual brew favorit kamu.

Cara Membuat Sirup Lavender :

1. Nyalakan kompor dan siapkan panci. Masukkan air dan coconut sugar, aduk merata sampai kira-kira 3 menit dan tekstur air berubah mengental.
2. Matikan api dan campurkan lavender secukupnya. Jika kamu menyukai rasa lavender yang kuat, tambahkan lavender sedikit lebih banyak.
3. Jangan biarkan lavender dan campuran air serta gula tercampur lebih lama karena akan memberikan rasa pahit yang tidak menyenangkan.
4. Saring lavender dan pisahkan kelopak dan sisa bunga pada campuran sirup.
5. Simpan dalam toples dan setelah dingin masukkan ke dalam kulkas.

Cara Membuat Lavender Coffee :

1. Seduh kopi dengan cara seduh manual favoritmu seperti biasa.
2. Lalu campurkan sirup lavender secukupnya.
3. Untuk lavender latte tambahkan susu segar.
4. Lavender coffee buatanmu siap untuk dinikmati.